Молоко и молочные продукты должны исследоваться по показателям соответствующей периодичностью

Частым случаем среди государственных ветеринарных врачей в оформлении электронных ветеринарных сопроводительных документов (ВСД) на сырое молоко является неверное указание сроков лабораторных исследований.

Частым случаем среди государственных ветеринарных врачей в оформлении электронных ветеринарных сопроводительных документов (ВСД) на сырое молоко является неверное указание сроков лабораторных исследований.

В связи с чем, Управление ветеринарии напоминает, что согласно Ветеринарных правил назначения и проведения ветеринарно-санитарной экспертизы молока и молочных продуктов, предназначенных для переработки или для реализации на розничных рынках, утвержденных Приказом Минсельхоза России от 28 июня 2021 № 421, молоко и молочные продукты исследуются со следующей периодичностью по показателям:

Молоко, предназначенное для переработки на пищевые цели

- каждая партия - консистенция, вкус и запах, цвет, температура (°С), массовая доля жира (%), массовая доля белка (%), плотность (кг/м3), кислотность (°Т);

- 1 раз в 10 календарных дней - содержание соматических клеток, потенциально опасных веществ (антибиотики), массовая доля СОМО (%);

- 1 раз в 6 месяцев - содержание токсичных элементов, микотоксинов, антибиотиков, пестицидов, радионуклидов, микроорганизмов, (количества мезофильных аэробных и факультативно - анаэробных микроорганизмов (КМАФАнМ) и бактерий группы кишечных палочек (БГКП),в том числе патогенных.

Молоко и молочные продукты, предназначенные для реализации на рынках

- каждая партия - консистенция, вкус и запах, цвет, температура (°С), массовая доля жира (%), массовая доля белка (%), плотность (кг/м3), кислотность (°Т);

-1 раз в 10 календарных дней - содержание соматических клеток, массовая доля СОМО (%);

-1 раз в месяц проводится серологическое исследование молока коров на бруцеллез методом кольцевой реакции;

-1 раз в 6 месяцев - содержание антибиотиков, радионуклидов, микроорганизмов (КМАФАнМ, БГКП), в том числе патогенных.

Последние новости

Пресс-конференция в информационном агентстве «Башинформ»

В информационном агентстве «Башинформ» 5 июня в 11:00 состоится пресс-конференция на тему: «Порядок проведения и особенности выборов Главы Республики Башкортостан».

В Хайбуллинском районе после вмешательства прокуратуры мужчине выплачена компенсация морального вреда за несчастный случай на производстве

Прокуратура Хайбуллинского района провела проверку исполнения требований трудового законодательства.

Состоялось 10-е заседание Государственного Собрания – Курултая Республики Башкортостан 7 созыва

Заместитель начальника отдела по вопросам регионального законодательства и регистрации уставов муниципальных образований Сергеев А.Л.

Card image

Как найти и использовать действующие промокоды для скидок

Комментарии (0)

Добавить комментарий

Ваш email не публикуется. Обязательные поля отмечены *